BEANS

コーヒー豆

当店でお出しするコーヒーは、福井県福井市にある日本一の焙煎所 The Grand Coffeeさんより、焙煎後数日以内に直送していただいています。


9種類+α のコーヒーを、店内でもご自宅でも、おたのしみいただけます。


店内でお召し上がりの場合はハンドドリップにて、焙煎から数日~3週間程度の新鮮なコーヒー豆だけをご提供しています。

ご自宅用は100g単位で、ご注文を受けてからお好きな粗さに挽いてご用意いたします。

テイクアウトはこちらをご覧ください。

「おいしい組み合わせ」

「たまごサンド」には・・・パプアニューギニア

パプアニューギニアの高品質な無農薬コーヒーは、他にはない上質な甘味と爽やかさを持っています。


たまごサンドのボリュームに決して負けないしっかりしたボディがありながらも、それぞれがそのおいしさを驚くほど引き立て合います。


口いっぱいにたまごサンドのまろやかさを感じたあと、ゆっくりとコーヒーを味わったとき、鼻に抜ける抜群の香りと後味を楽しんでみてください。

「マーマレードトースト」には・・・プレミアムモカブレンド

上質なエチオピアコーヒーを6割使用したモカブレンドの華やかな香りと、かんきつジャムの酸味と甘味、しっかりめに焼いたトーストの香ばしさが合わさるとき、その相性の良さは他のどの組合せと比べても歴然です。


「お紅茶とフルーツ」の相性には慣れ親しんでいる人も多いと思いますが、「コーヒーと合うフルーツがある」ということを実感していただけると思います。

2021冬~期間限定

「あんバターサンド」には・・・ブルンジレッドブルボン

標高1600mの優れた土壌で栽培されたレッドブルボン種ならではの甘い香りと優れたボディ、柔らかな酸味、後味に感じられるスパイシーな余韻が魅力。Qグレードを取得した高品質なこのコーヒーは、フルーツのような甘味と、後味に駆け抜けるさわやかな酸味をもち、単体でも小豆を思わせるような風味が感じられます。

あんバターサンドをほおばり、飲み込むか飲み込まないかというところにコーヒーをすすってみてください。

「和の風味とコーヒーがこんなにも合う」という意外な発見と、そのあまりの美味しさに、ぜひ驚いていただきたいです。

BEANS LINE UP

- SEASONAL -

2021夏

ペルー ティアラ Grade1

ドライフルーツとよく合います

750yen / 100g


2021夏

特別に少量仕入ができました

なくなり次第終了です

ハワイコナ エクストラファンシー

パナマ エスメラルダ ゲイシャ


BEANS LINE UP

- CORE -

パプアニューギニア パラダイス プレミア


たまごサンドとよく合います

800yen / 100g

Origin:パプアニューギニア イーストハイランド州 プローサ農園

Process:ウォッシュド

Grade:AA

Notes:昔からの自然農法を守り無農薬栽培を続けるプローサ農園から届いた高品質なコーヒー豆。

ミスター辻ブレンド

550yen / 100g

Blend:メキシコ50%、ブラジル30%、コロンビア20%

Notes:焙煎人Mr.Tsujiが自信を持ってお届けする逸品。柔らかく甘い口当たりのあと、奥深い苦味を感じる後味が続きます。

タンザニア キリマンジャロ 少々深煎り


アイスコーヒーがおすすめです

600yen / 100g

Origin:タンザニア北部

Process:ウォッシュド

Grade:AA

Notes:美味しい苦みを感じるよう、ほど良い具合に「やや深煎り」に仕上げた香ばしいキリマンジャロはアイスにもおすすめ。

プレミアムモカブレンド


マーマレードトーストによく合います

650yen / 100g

Blend:エチオピア60%(イルガチェフ・レケンプティ)、ブラジル20%、コロンビア20%

Notes:イルガチェフを贅沢に使用したプレミアムブレンドです。モカの風味が際立つ滑らかで優しいコクと甘味。

ブルンジ レッドブルボン Qグレード


あんバターサンドによく合います

700yen / 100g

Origin:ブルンジ ンゴジ地区 Gisha農園

Process:フルウォッシュド

Notes:標高1600mの土壌で栽培されたレッドブルボン種ならではの甘い香りと優れたボディ、柔らかな酸味、スパイシーな余韻が魅力

カフェオーレのためのブレンド


カフェオーレがおすすめです

650yen / 100g

Blend:インドネシア50%、コロンビア30%、タンザニア20%

Notes:香りとコクにこだわり、個性を存分に引き出した深い味わい。深煎りの苦味と甘味がミルクとの相性も良く、濃厚なカフェオレを愉しめます。

インドネシア カロシ 深煎り

650yen / 100g

Origin:スラウェシ島トラジャ高原

Process:ウォッシュド

Notes:まろやかさとコクと苦味を併せ持つ希少なトラジャカロシを深煎りにした気品溢れる味わいは、急冷式アイスやエスプレッソにもおすすめ。

メキシコ A.L. 浅煎り

600yen / 100g

Origin:メキシコ

Process:ウォッシュド

Grade:アルツーララバド

Notes:浅煎りの柔らかい味わい。華やかで香り高く飲みやすい軽さ。

コロンビア カフェインレス

700yen / 100g

Origin:コロンビア

Decaf Process:スイスウォータープロセス(カフェイン除去率97%以上)

Notes:じっくり焙煎することでわずかに残るカフェインを更に減らし、カフェインレスでも物足りなさを感じさせない味わい。

※表示価格は全て税込み価格となっております。